热门做法:  排骨  孕妇  山药  猪蹄  羊肉  鸽子

鲜虾韩式汤 冬季暖胃大酱汤

来源:未知 编辑:baotang 时间:2012-11-15

黑龙江11选五开奖结果 www.1lp2t.com.cn

大酱汤的大酱被韩国人誉为国食,韩国人的早餐一般都是酱汤加米饭??垂寺莸娜擞Ω糜杏∠?,李英宰早晨总是向韩智恩吵着要大酱汤喝。足见大酱汤在传统韩式早餐的重要地位。大酱的味道一般人初次接触可能有点难以接受,但吃起来却很香。而且大酱在发酵的过程中,能够增加防止氧化的多酚,以及有益于生成人体的蛋白质组成成分“缩氨酸”。能起到促进血糖调节,其发酵产物能通过促进血糖调节物质——胰岛素的分泌,可以有效的预防2型糖尿病。 

 

 最近天气越发的冷了,做一碗韩式大酱汤,配一碗香喷喷的米饭,就是很好的营养搭配了,简单又好吃,暖暖的汤冬季最合适不过了。~ 

材料:五花肉70克,南豆腐200克,洋葱半个,胡萝卜半个,黄瓜半个,西葫芦半个,鲜虾8个,青红椒2根,大酱70克,韩式辣椒酱30克,大葱半根,生姜5片,盐5克,淘米水400克。

 

 

做法

1.南豆腐切块,洋葱,胡萝卜,西葫芦,黄瓜,生姜切片,青红椒切圈,大葱切段备用。

2.五花肉切成片。

3.锅里倒底油,放入五花肉煎熟。

4.依次倒入生姜,大葱,青红椒,所有蔬菜,加入盐翻炒均匀,盛出备用。

5.淘米水倒入石锅中,将大酱放入滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀。

6.将大酱汤煮沸腾。

7.大酱汤沸腾时,倒入炒好的所有蔬菜,以及鲜虾,搅拌均匀。

8.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火。

 

小贴士:

1.大酱汤中的蔬菜不是特定的,只要自己喜欢放任何蔬菜都可以,只要不相反相克的,耐煮一点的就可以。

2.不喜欢五花肉的也可以换成牛肉,还可以加入辣白菜提升辣味与酸味,喜欢素食的朋友,也可以不加任何肉类和油,纯用酱来煮汤。

  • 西安明德门遗址保护工程启动 将1∶1异地重现五门道城门明德门保护-要闻 2019-02-18
  • 独家报道中国男篮蓝队训练:主帅亲自上阵“凑人数” 2019-02-17
  • 共产主义既按需分配又按劳分配(原创) 2019-02-17
  • 陕西的影像纪录片 西部网图片频道定格征稿启事 2019-02-16
  • 阿呆,好奇的问一下,你曾经有一篇点击量达几百万的帖子,现在是多少了?[哈哈] 2019-02-16
  • 世界最大纸飞机亮相美国 长达19.5米气势十足 2019-02-15
  • 从2018年全国两会看民生“新获得” 2019-02-15
  • 香港推进“青年宿舍计划”(观香港) 2019-02-14
  • 三晋史话:班婕妤与《团扇歌》 2019-02-14
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-02-13
  • 榕城监狱及时调解服刑人员家属建房纠纷 2019-02-12
  • 上善若水,听说过吧。 2019-02-11
  • 央行就“金融改革与发展”答记者问 2019-02-10
  • Lorgane législatif national conclut sa session annuelle 2019-02-09
  • 林郑月娥访欧 欧方重申支持"一国两制" 2019-02-08
  • 754| 470| 294| 164| 467| 206| 725| 967| 18| 442|